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CETONA

Cetona é todo composto orgânico que possui o grupo funcional – CO –
Tanto para aldeídos quanto para cetonas, chamamos este grupo de carbonila. Aldeídos e cetonas fazem parte do grupo dos carbonilados.

Text Box: Carbonila                              Cetonas                                Aldeídos          O                                                            O                             O       ||                                                             ||                             //    – C –                     R – CO – R    ou   R – C – R             R – C                                                                                                      \                                                                                                     H

As cetonas possuem a carbonila ligada a dois átomos de carbono.

Exemplos de Cetonas:

      propanona                     butanona                            ciclobutano

                        

 

Utilidade

A cetona mais comum é a propanona, mais conhecida como acetona. Ela é usada como  solvente de esmaltes, graxas, vernizes e resinas. Também é utilizada na extração de óleos de sementes vegetais, na fabricação de anidrido acético e medicamentos.
A propanona é um líquido inflamável, incolor, com cheiro agradável e solúvel em água.
As cetonas são encontradas na natureza em flores e frutos. Em geral, são líquidos de odor agradável. Muitas cetonas artificiais e naturais são usadas como perfumes e alimentos. Algumas são substâncias medicinais, como os compostos cetônicos da urina.

Algumas cetonas presentes em compostos naturais:

Jasmona ou Cis-jasmona – óleo de jasmim

                 
Ionona – odor de violeta

             

  

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