Indicadores ácido-base e pH

Os indicadores ácido-base são substâncias orgânicas que, ao entrar em contato com um ácido, ficam com uma cor, e ao entrar em contato com uma base ficam com outra cor.

Assim, para saber se uma substância é ácido ou base, podemos utilizar um indicador orgânico para identificar a função química.

São exemplos de indicadores ácido-base: fenolftaleína, alaranjado de metila, papel tornassol, azul de bromotimol.

Alguns indicadores naturais também podem ser utilizados, como o repolho roxo e a flor hortência e o hibisco. Veja a coloração que os principais indicadores podem adquirir ao entrar em contato com um ácido ou uma base.

INDICADOR

ÁCIDO

BASE

NEUTRO

FENOLFTALEÍNA

INCOLOR

ROSA

INCOLOR

TORNASSOL

ROSA

AZUL

-

Para os outros indicadores:

- Repolho roxo, em meio aquoso, fica vermelho em contato com ácido, verde em contato com base e vermelho quando neutro.
- Alaranjado de metila fica vermelho em contato com ácido, amarelo-laranja em base e quando neutro;
- O azul de bromotimol fica amarelo em ácido, e azul em base e quando neutro;
- A flor hortência fica azul em meio ácido e rosa em base;
- O hibisco ou mimo-de-vênus, que possui a cor rosa, fica vermelho-alaranjado em contato com ácido e verde em meio básico.

Alguns indicadores ácido-base são tão eficientes que indicam até mesmo o grau de acidez ou alcalinidade (basicidade) das substâncias. Este grau é chamado de pH (produto hidrogeniônico), que mede a quantidade do cátion H+ das soluções.

Existe uma escala de acidez e alcalinidade que vai de zero a quatorze. O maior número indica solução básica (alcalina) e o menor número indica uma solução ácida. Se o valor de pH for sete, ou seja, a metade, então a solução não é nem ácida e nem básica, ela é neutra.

Quanto mais a solução se aproxima de zero, mais ácida ela é. Quanto mais a solução se aproxima do quatorze, mais básica ela é.

Escala de pH

|_________|_________|
0                 7                14
ácido      neutro        base

Na prática, o pH pode ser medido com indicadores ácido-base e também através de aparelhos que medem a condutividade elétrica das soluções.

Os indicadores mudam de cor em diferentes valores de pH. Para essa mudança de cor damos o nome de viragem e para o valor do pH damos o nome de ponto de viragem.

Veja alguns exemplos diários de valores de pH:

CARÁTER ALCALINO

PRODUTO

14

Solução de soda cáustica (NaOH)

13

 

12

Água de cal

11

 

10

Creme dental alcalino

9

 

8

Solução aquosa de NaHCO3

CARÁTER NEUTRO

 

7

Água pura

CARÁTER ÁCIDO

 

6

Água da torneira, água da chuva

5

Refrigerantes

4

Chuva ácida

3

Vinagre

2

Suco de limão

1

Suco gástrico (HCl)

0

Solução aquosa de HCl

  

Como referenciar: "Indicadores ácido-base e pH" em SóQ. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2020. Consultado em 11/08/2020 às 18:43. Disponível na Internet em http://www.soq.com.br/conteudos/em/indicadores_acido_base/

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