Reações de adição (continuação)

Hidrogenação catalítica

Esta reação de adição ocorre em alcenos e alcinos. O gás hidrogênio é adicionado com a ajuda de um catalisador. Pode ser usado o metal níquel (Ni) ou platina (Pt).  

Também podemos chamar esta reação de reação de Sabatier-Senderens. É muito conhecida na indústria química de alimentos, servindo de base para a produção de margarinas a partir de óleos vegetais.

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Os óleos vegetais possuem ligações duplas. A reação de adição, hidrogenação catalítica, transforma esses óleos (que são líquidos) em gorduras (que são sólidas).

Óleo  +  nH2   →  gordura

(líquido insaturado)   (sólida saturada)

Hidrogenação catalítica nos alcenos e alcinos:

Observe que o produto desta reação é um alcano. Então, uma das sínteses de alcanos é a hidrogenação catalítica.

  

Como referenciar: "Hidrogenação catalítica" em SóQ. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2020. Consultado em 26/09/2020 às 08:00. Disponível na Internet em http://www.soq.com.br/conteudos/em/reacoesorganicas/p0.php

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